2023年5月23日，国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）发布了GB 1351—2023《小麦》和GB 1352—2023《大豆》。上述标准已由中国标准出版社出版，并将于2023年12月1日实施。GB 1351—2023代替GB 1351—2008《小麦》，GB 1352—2023代替GB 1352—2009《大豆》。
GB 1351—2023规定了小麦的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输的要求，适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品小麦。
本文件与GB 1351—2008相比，主要技术变化如下：
——修改了不完善粒的定义，并将虫蚀粒、病斑粒、黑胚粒、赤霉病粒、破损粒、生芽粒和生霉粒的定义作为不完善粒的注；修改了杂质的定义，并将筛下物、有机杂质和无机杂质的定义作为杂质的注；修改了色泽、气味的定义；修改了小麦硬度指数的定义；
——增加了“热损伤粒”的术语和定义；
——增加了“无使用价值的小麦”的术语和定义；
——修改了小麦分类的表述，“混合小麦”分类中增加了“注”；
——将表1杂质中的“矿物质”修改为“无机杂质”；
——修改了检验方法中“水分含量检验”，增加了GB 5009.3为基础法；
——删除了关于“卫生要求”的条。
GB 1352—2023规定了大豆的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输要求，适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品大豆。
本文件与GB 1352—2009相比，主要技术差异如下：
——修改了标准的适用范围；
——修改了完整粒、高油大豆、高蛋白大豆的定义；
——修改了损伤粒率的要求；
——修改了高蛋白质大豆的质量指标；
——增加了大豆等外级。
